Tutto inizia nel 1963.
Salvatore Giunta, oggi 82 anni, eredita dal padre — coltivatore diretto — precisione e cura nel lavoro. "La mia famiglia è stata la mia università", racconta.

A 19 anni, appena diplomato perito industriale, inizia a lavorare in una piccola bottega nel centro di Modica, sotto la guida di un raro tecnico del legno. È lì che impara la tecnica degli incassi: la stessa che userà per tutta la vita nella realizzazione delle sue cucine.

Comincia con i tinelli, poi i pensili, fino alla cucina a incasso: in Sicilia, all'epoca, non lo faceva quasi nessuno. Parte per il nord Italia, e per cinque anni lavora come consulente esterno per Rex e Zanussi, contribuendo con le sue relazioni tecniche al miglioramento del prodotto da incasso, al punto che l'azienda ne raccoglie un intero volume. Da lì, il salto: chiamato a lavorare sui prototipi, siede più volte l'anno al tavolo con i grandi dell'industria.